Kuřecí krémová polévka #18

Nazdar lidi! Dneska si uvaříme kuřecí krémovou polévku. Zkuste si jí doma také uvařit a napište mi, jak se vám povedla! Jestli se vám video líbí, dejte palec nahoru, přidejte odběr! Jdeme vařit!
Na polévku budeme potřebovat:
2 kuřecí prsa
1 mrkev
2 cibule
1 brambora
2 stroužky česneku
máslo
1,2 l kuřecího vývaru
pažitku
hladkolistou petržel
tymián
200 ml smetany
pepř, sůl
60 g hladké mouky (asi 3 lžíce)
Cibuli nakrájíme najemno, česnek na plátky. Bramboru a mrkev nakrájíme na kostičky. Petržel natrháme, pažitku nakrájíme, větvičky tymiánu necháme vcelku. Kuřecí prsa osolíme a opepříme.
V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm maso dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Maso vyndáme a dáme stranou. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli a česnek a necháme je zesklovatět. Zmírníme teplotu a přidáme hladkou mouku a restujeme asi půl minuty. Zalijeme vývarem a pečlivě rozmícháme. Do kastrolu vrátíme maso a dolijeme vývar a promícháme. Vaříme na mírné teplotě asi 20 minut. Občas ochutnáme, osolíme a opepříme.
Mezitím si v pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm mrkev a bramboru s větvičkami tymiánu. Restujeme asi 2 minuty. Tymián vyndáme z pánve a orientované brambory s mrkví dáme stranou.
Po asi dvaceti minutách vaření vyndáme maso z polévky, necháme vystydnout a nakrájíme na kostičky.
Snížíme teplotu a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu, orestovanou zeleninu a krátce provaříme. Maso vrátíme do polévky a krátce provaříme.
Podáváme s navrch nasypanou petrželí a pažitkou.
Dobrou chuť!